私は、お好み焼きが大好き。あの粉もん独特の焼けるニオイにソースの焦げた香りが、ジューッという音とともにやって来たら、舌を出してヨダレを垂れている状態になる。
まず、お好み焼きには鉄板が命。
お好み焼きを作ってまたレポートしますね～。
こんなのもあるよ
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鉄板でお好み焼き！さあ、わたくしの得意料理「お好み焼き」をご披露する時がやってまいりました。 厚さ9mmの鉄板を充分に熱して、お好み焼きの生地を流し込みます。 鉄板の厚みが重要なのは、生地を流し込んだ時に鉄板の温度が下がらないようにする為です。 わたくしめの作るお好み焼き、その焼いている時の見た目が悪くてハードルを下…
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久し振りのキャンプ飯。第２弾「お好み焼き」編二夜連続のお料理ネタでございます。それでは早速レシピと参りましょう〜 今日のお料理はお好み焼きでございます。これがまた簡単なんですよ〜てか、キャベツを切って混ぜて焼くだけ。スーパーで買い物に行く時に、手抜き食材を選ぶのがポイントなんですけどね。 まずは、鉄板を用意しておきます。いつもの厚さ9ミリの極…
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お好み焼きを「広島焼き」と言ったら激おこぷんぷん丸じゃけ！もう、これを食べるために来たと言って良いほど、最後まで大事にとっておいたグルメの一品。中国地方に来る最大の理由。それがお好み焼きです。 まだ若かりし頃、仕事の関係で広島駅に降り立った時に、タクシーの運転手さんに、 「あの、広島焼きの美味しいお店、連れてってください」 とお願いしたことがありました。も…
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フレンチトーストキャンプの朝のメニューは、手間のかからないようにしたいですよね～。 私はフレンチトーストがド定番です。 パンをひたしてサッと焼くだけで良いので、とっても楽なんですよ。 HYMERのキッチンでフライパンで焼くだけ。とっても簡単です。 けれど、やっぱりこうやって、IGTで鉄板焼きをするのが一番良いです！…
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アウトドアキッチン「キャンプは料理だ！」という少しかたよったポリシーの私がキャンプ場に着いて最初にする作業が、キッチンの設営。 HYMERで寝る場所が出来て、もうテントを建てなくてもよくなった今、すぐに私の城キッチンが作れるという最高の時間。 ちょ～気持ちいい～ もともと家で使ってなかった球形のナベも良い感じに使えて…
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福山SAでお土産に買ったお好み焼き風のマロンケーキ福山サービスエリアはお土産を買うのに最適でした。品揃えもあって、広くていろいろ発見できました。紅葉まんじゅうでも買って帰ろうかなと思って物色していると、なにやら不思議なものが。 「お好み焼きそっくりなマロンケーキ」 おいおい。それは何だ？どんな味なんだ？？？ と一瞬たじろいではみたものの、面白そうな…
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今夜の料理はハンバーグ。ダッチオーブンで煮込みます。今夜はあまりキャンプ料理らしからぬ、ハンバーグを作りましょう！ かなり多めに材料を買って来て混ぜ合わせ、少し寝かせてから鉄板でまずは焼き色をつけていきます。これがIGTの良いところ。この鉄板を温めきれるバーナーはこいつしかいません。 大きさ的にもぴったり。厚さ9mmで10kgはある鉄板なので台が重さ…
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福山駅でお好み焼きを食す（四国九州R-1第31番）企画旅の名前が「四国九州」と冠うってるのに、ここ数日がなんとも中国地方の話題で恐縮でございます。さて、お腹がすいたというお話のつづき。 広島県にいて何を食べるかというと決まっています。お好み焼きです。 ばくだん屋という選択肢もあったのですが、今日はもう福山まできちゃっているし、この近くでお好み焼きを…
