こんなのもあるよ

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  鉄板でお好み焼き！

  さあ、わたくしの得意料理「お好み焼き」をご披露する時がやってまいりました。 厚さ9mmの鉄板を充分に熱して、お好み焼きの生地を流し込みます。 鉄板の厚みが重要なのは、生地を流し込んだ時に鉄板の温度が下がらないようにする為です。 わたくしめの作るお好み焼き、その焼いている時の見た目が悪くてハードルを下…

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  お好み焼きを「広島焼き」と言ったら激おこぷんぷん丸じゃけ！

  もう、これを食べるために来たと言って良いほど、最後まで大事にとっておいたグルメの一品。中国地方に来る最大の理由。それがお好み焼きです。 まだ若かりし頃、仕事の関係で広島駅に降り立った時に、タクシーの運転手さんに、 「あの、広島焼きの美味しいお店、連れてってください」 とお願いしたことがありました。も…

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  福山SAでお土産に買ったお好み焼き風のマロンケーキ

  福山サービスエリアはお土産を買うのに最適でした。品揃えもあって、広くていろいろ発見できました。紅葉まんじゅうでも買って帰ろうかなと思って物色していると、なにやら不思議なものが。 「お好み焼きそっくりなマロンケーキ」 おいおい。それは何だ？どんな味なんだ？？？ と一瞬たじろいではみたものの、面白そうな…

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  BBQで鉄板焼きするなら

  私は、お好み焼きが大好き。あの粉もん独特の焼けるニオイにソースの焦げた香りが、ジューッという音とともにやって来たら、舌を出してヨダレを垂れている状態になる。まず、お好み焼きには鉄板が命。これ、買いました。正直言って、腕がなります。極厚バーベキュー鉄板　t9.0mm　510mm x 350mm/Met…

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  福山駅でお好み焼きを食す（四国九州R-1第31番）

  企画旅の名前が「四国九州」と冠うってるのに、ここ数日がなんとも中国地方の話題で恐縮でございます。さて、お腹がすいたというお話のつづき。 広島県にいて何を食べるかというと決まっています。お好み焼きです。 ばくだん屋という選択肢もあったのですが、今日はもう福山まできちゃっているし、この近くでお好み焼きを…

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  久し振りのキャンプ飯。第１弾「豚の角煮」編

  よってらっしゃい見てらっしゃい、基地のお披露目式だよ〜というわけで、友人を呼んで秘密基地で秘密の会合をば開催しております。 昼間はガッツリとゴルフをしまして、風呂も入ってスッキリしたところで、キャンプ飯というところですが…今回は前の日から仕込みをしておきました。 hymer.lifeのキャンプ料理で…

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  アウトドアキッチン

  「キャンプは料理だ！」という少しかたよったポリシーの私がキャンプ場に着いて最初にする作業が、キッチンの設営。 HYMERで寝る場所が出来て、もうテントを建てなくてもよくなった今、すぐに私の城キッチンが作れるという最高の時間。 ちょ～気持ちいい～ もともと家で使ってなかった球形のナベも良い感じに使えて…

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  久し振りにベタなキャンプ場でテント張ってベタにBBQですな〜

  若洲公園キャンプ場は、オートキャンプ場ではありません。なので、キャンプ道具を運んできてテントを張りそこでアウトドアライフを楽しむという、小学生の頃に経験したあのベタなキャンプなのでした。 まずはいつものようにテント張って、アイアングリルテーブルを組み立てて。今日は日差しも強くないのでタープは張らずに…