BBQで鉄板焼きするなら

私は、お好み焼きが大好き。あの粉もん独特の焼けるニオイにソースの焦げた香りが、ジューッという音とともにやって来たら、舌を出してヨダレを垂れている状態になる。

まず、お好み焼きには鉄板が命。

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これ、買いました。

正直言って、腕がなります。

極厚バーベキュー鉄板 t9.0mm 510mm x 350mm/Metal Shop

¥価格不明
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こいつとにかくスゴイ。

鉄板の重さはあるけれど、キャンピングカーだから気にならないし、なによりもその鉄板の厚みが温度を下げないようにするのに絶対に必要なの。

お好み焼きを作ってまたレポートしますね~。