その日の夕食はどこに行くかと聞かれて、写真を見せてもらって選んだのがThe Marketというところ。最近できたらしい。言うなればフードコートみたいな感じで、屋外に屋根だけがある構造でした。（また昨日に引き続き食べ物の話かよって思ったそこのあなた！だから食べることが旅行の楽しみの大半だって言ってるでしょ！）
車で来たので、店の奥の駐車場に停めて、裏口から入っていく感じ。正面に回って、こんなアートな入り口だったとは気付かなかったなあ、と写真を撮る。
入り口を入ると、いろんなお店が周囲を取り囲んでいる。そのお店の看板が道しるべのように掲げられていました。たぶん、お店がある場所を表しているんでしょう。
しかし、夜だというのにとにかく暑い。日本にいた時の秋の気配がまったく感じられず。
フードコートとは言っても、屋外の屋台村みたいなもんだから、みんな暑いと思う。
“何を食べますか？”
“さっき好きだと言ってたシーフードはそのお店だよ”
そう言いながら親切にも案内しようとついてくるので、
“あ、ひとりでぐるっと回ってくるので大丈夫だよ”
と席に戻ってもらい、店内を一周。
確かにこのシーフード、美味しそうな感じ。
なんだ？このラーメンの撮影スポット！インスタ映え狙いかな。
いろいろ見た挙句、少し気になった店の前で立ち止まっていると、また近付いて来てくれて
“これにする？ブードルファイトって言うんだけど”
“ああ、みんなでワイワイ食べられそうね”
“これは手で食べるんだけど、大丈夫ですか”
“ヘェ〜そうなんだ！もちろん大丈夫だよ！”
手で食べるというから、ああ、インドカレーのような文化なのかな、と思っていたのだけれど、これを後で調べるとフィリピン軍隊式食事法なんだそうな。
それが広まって、パーティなどでも行われるらしい。boodleは仲間という意味でfightは戦うだから、みんなでやっつけよう！という意味かな。
うん、それは面白い！
“このお店は、観光客ではなく地元の人が食べに来ているんですか？”
“そうです。ほとんどがこのセブシティの人ですね。海外の人はいないわ”
“そういう所に来るの、大好きです”
感謝して、みんなで食べました。
手で食べると言っても、そこはもう文明人ですので、ビニール手袋を使ってです。
“うん！美味い！”
特にこの豚肉が美味しいなあ。このタレはなんだろう？
“このソースは何ですか？”
“醤油と酢です。そこに唐辛子を入れます”
なるほど、美味しいはずだわ。味付けとして私たちの好きなものばかりじゃん！
さらにもう一つ美味しかったのがこちら！
ホタテのバター焼みたいですが、味付けは甘いチーズ味。
あまりに美味しかったので、写真撮らせてとお願いしてお店の写真をパチリ！
ごちそうさまでした〜
こんなのもあるよ
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